Índices morfofisiológicos e clorofila de hortelã-pimenta cultivadas sob diferentes sistemas de cultivos

Resumo

A hortelã-pimenta (Mentha x piperita) é atualmente cultivada em todo o mundo. Utilizada como tempero em inúmeros pratos culinários assim como planta medicinal, também fornece óleos essenciais que podem ser extraídos da planta. O sistema mais adequado para produção de hortelã-pimenta é de grande interesse, pois técnicas alternativas como o sistema hidropônico e semi-hidropônico podem reduzir o uso intensivo dos solos, além de diminuir doenças que afetam o solo. Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito de diferentes formas de cultivo (solo, semi-hidropônico e hidropônico) e formas de propagação (sementes e mini-estacas) na produção de biomassa em Hortelã-pimenta (Mentha x piperita) no sudeste paraense. O experimento foi realizado na Universidade Federal Rural da Amazônia e em uma propriedade rural voltada à produção de hortaliças hidropônicas - B&A Hidroponia. O delineamento experimental se deu em esquema fatorial 3x2, com 3 sistemas e duas formas de propagação, sendo os sistemas: 1-Hidroponia; 2- Semi-hidroponia; 3- Solo, e as formas de propagação por via mini-estaca e semente com cinco repetições. As médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Foram avaliadas as características altura de plantas (cm), número de folhas, massa fresca (g), massa seca (g), área foliar (cm²), largura foliar (cm), comprimento foliar (cm), fator de forma, perímetro foliar (cm), produtividade (g), ciclo, médias da razão de área foliar (RAF), razão de peso das folhas (RPF), área foliar específica (AFE), peso específico foliar (PEF), quantidade de água na parte aérea (QAPA) índice de área foliar (IAF) e clorofila a, b e total (ICF). A forma de propagação utilizada através de mini-estaca se mostrou eficiente para o cultivo de hortelã-pimenta, promovendo um menor ciclo em todos os sistemas observados, sendo em hidroponia 43 dias de ciclo, semi-hidroponia e solo ambas com 45 dias ciclo, na produção via semente as plantas apresentaram em hidroponia 72, semi-hidroponia 83 e solo 102 dias de ciclo. As maiores produtividades foram encontradas nos sistemas solo e semi-hidroponia, através da forma de propagação por mini-estaca. Nos parâmetros morfofisiológicos o cultivo em sistema hidropônico e semi-hidropônico em sua generalidade foi o que apresentou melhores condições para a produção de plantas de hortelã-pimenta através de mini-estaca. Os valores de clorofila não divergiram quanto as formas de propagação evidenciando tanto mini-estaca quanto semente, boas condutoras no cultivo de plantas na produção de pigmentos fotossintéticos, já em relação ao sistema, o cultivo em solo foi o que se mostrou mais promissor.