Benefícios da dieta proteica para a melhora do trato gastrointestinal em pacientes pós-cirurgia bariátrica

Resumen

A cirurgia bariátrica ou gastroplastia é um método pós cirúrgico que com a alteração anatômica do trato gastrointestinal, o paciente passa a receber a dieta que será evoluída iniciando com a consistência líquida restrita, líquida comum, líquida pastosa e dieta livre. O presente estudo objetivou a realização de um estudo aprofundado na literatura sobre a melhora do trato gastrointestinal em pacientes pós-cirurgia bariátrica por meio da dieta proteica. Foram utilizadas abordagens qualitativas de natureza básica e revisão sistemática da literatura baseados em estudos e coletas de dados de modo indutivo em artigos científicos e na bibliografia, na literatura, National Center for Biotechnology Information (PubMed), Scientific Electronic Library Online (SciELO), e, Web of Science – Periódicos CAPES, com publicações dos últimos 10 anos nos idiomas português e inglês. O estudo mostrou que, na decorrência da não ingestão proteica para reconstrução do tecido lesado, a deficiência de diversas vitaminas e mineiras são perceptíveis como diminuição de vitaminas do complexo B e metais como o ferro, motivo pelo qual, proteínas transportadoras gastrointestinais estão em declínio, caso não haja uma demanda proteica necessária para a reconstrução tecidual, a funcionalidade do trato gastrointestinal é comprometidaO estudo ressalta a importância do profissional nutricionista na conduta do pós-operatório, fazendo com que o profissional observe a particularidade de cada técnica cirúrgica no sentido de evitar a desnutrição proteico-calórica e carências nutricionais comuns nos casos de cirurgia bariátrica.