Ação antibacteriana do ozônio em meio líquido contra Escherichia coli e Staphylococcus aureus

Resumen

As  doenças de transmissão hídrica e alimentar (DTHAs)  e as infecções relacionadas à assistência à saúde (IRAS) representam um importante problema de saúde coletiva. Dentre os possíveis agentes etiológicos das DTHAs e das IRAS ressalta-se principalmente as bactérias. Nesse contexto, pode-se destacar algumas bactérias tais como Escherichia coli e Staphylococcus aureus, que estão igualmente envolvidas na contaminação de alimentos e de ambientes de assistência à saúde. O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial microbicida da água ozonizada frente às bactérias Escherichia coli e Sthaphylococcus aureus em diferentes concentrações e tempos de exposição. Para isso, suspensões bacterianas de E. coli e S. aureus foram expostas ao ozônio sob diferentes tempos (1, 2 e 5 minutos) e concentrações (50, 100 e 150 ppm). Após cada tempo de aplicação do ozônio, alíquotas do inóculo eram coletadas e semeadas em ágar específico e incubadas a 37ºC por 24-48 horas. Decorrido o tempo de incubação, as unidades  formadoras de colônia (UFC) foram quantificadas e os resultados expostos em média ± desvio padrão e comparados por meio do teste de análise de variância (ANOVA) com Tukey como pós-teste. O ozônio quando liberado em meio líquido mostrou-se eficiente na redução da quantidade de ambas as espécies de bactérias testadas, sobretudo parece exercer maior letalidade sob a E. coli se comparado com S. aureus. A ação do gás mostrou-se bastante eficaz, sendo necessário baixas concentrações, além disso mostrou-se ser bastante rápida uma vez que mesmo em curtos tempos de exposição foi capaz de matar as bactérias significativamente, mesmo que usado em baixas concentrações.