Quantification of macro and micronutrients BA, CA, CU, FE, K, MG, MN, NA, P and ZN in the cashew fruit Anacardium occidentale L. from the cities of Amajari, Boa Vista, São João do Baliza and Caroebe in the state of Roraima

Authors

DOI:

https://doi.org/10.6008/CBPC2179-6858.2023.002.0002

Keywords:

Cashew, Metals, Regional fruit, Roraima

Abstract

The objective of this work was to quantify the nutrients Ba, Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P and Zn in the pseudofruit of Cashew Anacardium occidentale L. from the cities of Amajari, Boa Vista, São João do Baliza and Caroebe do State of Roraima. For this purpose, 26 cashew samples distributed in the municipalities of Boa Vista, Amajari, São João da Baliza and Caroebe were collected. The results showed that the cashew fruit from the State of Roraima had an average of 84% moisture and 0.21% ash. In all samples the concentrations for Ba, Cu, Fe, Mn and Zn were below the quantification limit of the inductively coupled plasma optical emission spectrometer. The concentrations for Ca, K, Mg, Na and P were in the range of 4.4-72.1, 56.0-918.8, 39.2-163.6, 22.2-155.8 and 59.7-201.8 mg kg-1, respectively. The results obtained are in line with the TACO reference values.

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Author Biographies

Jackiely dos Santos Silva, Universidade Federal de Roraima

Possui graduação em Química pela Universidade Federal de Roraima (2021).

Rosivaldo Ferreira de Sousa , Universidade Federal de Roraima

Possui graduação em Licenciatura em Química pela Universidade Federal de Roraima (2019). Durante a graduação, participou do Programa Institucional de Bolsa de Iniciação Cientifica fazendo parte do Grupo de Pesquisa Química Analítica Aplicada com sede no Laboratório de Grão e Águas, vinculada ao Departamento de Química da Universidade Federal de Roraima. Atualmente (2023) cursa Doutorado Direto no Instituto de Química de São Carlos da Universidade de São Paulo (IQSC-USP). 

Marcus Alexandre Carvalho da Silveira , Universidade Federal de Roraima

Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química

Leovergildo Rodrigues Farias , Instituto Federal de Roraima

Possui graduação em Licenciatura Plena Em Química pela Universidade Federal de Roraima (2006), é mestre em Química, com área de concentração, Química Analítica na linha de pesquisa, análise de traços em matrizes ambientais. Doutor em Recursos Naturais (Ciências Ambientais) pela Universidade Federal de Roraima. Atualmente é professor efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Roraima nos cursos: Superior de Tecnologia em Saneamento Ambiental, Licenciatura em Ciências Biológicas e do Ensino Técnico Integrado ao Ensino Médio.

Francisco dos Santos Panero, Universidade Federal de Roraima

ossui graduação em Pedagogia pela Faculdade de Teologia de Boa Vista, Especialização em Educação a Distância pela Universidade Federal de Roraima, graduação em Licenciatura em Química pela Universidade Federal de Roraima, Especialização em Química, Mestrado em Química pela Universidade Federal de Roraima e Doutorado em Biotecnologia e Biodiversidade da Amazônia Legal-BIONORTE pela Universidade Federal do Acre. Atualmente é professor permanente do Programa de Pós-Graduação em Recursos Naturais da UFRR e professor 40hDE da Universidade Federal de Roraima. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Instrumentação Analítica, Química Ambiental, Qualidade de Águas, Quimiometria, Química Verde e Sustentável, Educação Ambiental e Sustentabilidade, Química de Alimentos, Machine Learning, Infravermelho Médio, Infravermelho Próximo-NIR. 

Mirla Janaina Augusta Cidade, Universidade Federal de Roraima

Possui graduação (2008) e mestrado (2011) em Quimica pela Universidade Federal de Roraima e doutorado em Ciências pela Universidade Estadual de Campinas (2016). Atualmente é professora adjunto da Universidade Federal de Roraima. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Análise de Traços e Química Ambiental. 

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Published

2023-06-19

Issue

Vol. 14 No. 2 (2023): Revista Ibero-Americana de Ciências Ambientais - Fev, Mar, Abr 2023

Section

Química Agrícola e Ambiental

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