Caracterização dos sistemas de produção animal no município de Araçuaí - MG: sustentável ou não?

Resumo

Este estudo teve por objetivo avaliar os sistemas de produção animal quanto à sustentabilidade, no município de Araçuaí-MG, levando-se em conta quatro princípios básicos da sustentabilidade, tais como, viabilidade econômica, desenvolvimento humano e preservação do meio ambiente. Foram estudados 40 sistemas de produção onde foi aplicado um roteiro de entrevista visando avaliar o grau de sustentabilidade dessas unidades produtivas levando-se em conta os três pilares da sustentabilidade. O roteiro de entrevista foi composto por questões abertas e fechadas. Poucos são os respondentes que possuem um curso técnico ou superior possuem o ensino médio. Embora a maioria dos entrevistados não apresente alto grau de escolaridades, possuem ampla experiência na atividade, estando a mais de 11 anos trabalhando na atividade agropecuária. Cerca de 70% afirmaram ter convertido sua produção para a agroecológica. A totalidade dos entrevistados possuem casa própria e cerca de 80% deles possuem carro, o que demonstra uma vida financeira estável. Por outro lado, a maior parte depende do SUS e nunca frequentaram o teatro. Constatou-se que, embora a maior parte dos entrevistados tenham planos de expandir suas atividades agropecuárias, a maior parte deles não demonstra desejo de que os seus descendentes tenham essa atividade com forma de trabalho. Também ficou nítido que também que cerca de 70% dos entrevistados possuem outra atividade. Quanto aos rendimentos da atividade agrícola pôde-se constatar que há dificuldades financeiras. Apenas metade vive exclusivamente da atividade. Em metade das propriedades entrevistadas foi constatado que a atividade agrícola se paga. Mais que a metade respondeu que não sobram recursos financeiros da atividade para se investir nela. Grande parte dos agricultores não faz análise do solo e nem possuem máquinas para trabalhar na agricultura, o que revela um caráter da agricultura familiar. Entretanto quase que totalidade adota práticas orgânicas, não fazendo queimadas e a não utilização de defensivos. Na entrevista ficou evidenciado que 60% das pastagens eram cultivadas e que eles utilizam da adubação orgânica. Nas propriedades estudadas são adotadas práticas de preservação do meio ambiente, a utilização dos dejetos, preservação de áreas por opção e não por imposição da lei são algumas dessas práticas. Por não atender aos três pilares da sustentabilidade, os sistemas de produção animal, avaliados no presente estudo, não são considerados sustentáveis.